Estación Piscicola:

GENERALIDADES EN PISCICULTURA

• ACUICULTURA

CIENCIA DEDICADA AL ESTUDIO Y APROVECHAMIENTO RACIONAL Y SOSTENIBLE DE LOS

ORGANISMOS, CUYO HÁBITAT PRINCIPAL ES EL AGUA, TANTO OCEÁNICA COMO

CONTINENTAL, CONSIDERANDO SU ENTORNO NATURAL COMO INTERVENIDO.

• CULTIVOS ASOCIADOS A LA ACUICULTURA

CULTIVO DE ALGAS

CULTIVO DE MOLUSCOS

CULTIVO DE CRUSTACEOS

CULTIVO DE PECES

CULTIVO DE ALGAS

(argicultura )

• El cultivo de algas constituye una actividad cada vez mas importante de producción de recursos en

la alimentación primaria, también de macrofitas destinadas a la alimentación, salud, belleza y

producción de gomas almidones a texturizantes y emulsionantes agares etc.

ALGAS VERDES CHLOROPHYTA

ALGAS VERDEAZULADAS CIANOFITAS

CULTIVO DE MOLUSCOS

malacocultura = mejillones ostras perlas

• .

CULTIVO DE OSTRAS EN TANQUE

CALAMAR

malacocultura = mejillones ostras perlas

•Los moluscos son un grupo diverso de invertebrados marinos, dulceacuícolas y terrestres, con

formas tan variadas como los caracoles, almejas, mejillones, ostras, calamares, babosas, Todos tienen

un rasgo anatómico en común, la presencia de una concha o cubierta en alguna fase del ciclo vital. La

mayoría tiene concha en su forma adulta, excepto el pulpo, el calamar y las formas abisales. Además,

presentan una estructura parecida llamada glándula de la concha, que aparece durante un corto

espacio de tiempo en el desarrollo embrionario.

CULTIVO DE CRUSTÁCEOS

Carcinocultura

• CRUSTÁCEOS, nombre común de los miembros de un subfilo de artrópodos

fundamentalmente acuáticos, dotados de mandíbulas y dos pares de antenas, como el

cangrejo, la langosta, camarones. Se encuentran entre los animales de mayor éxito, ya

que dominan los mares, en gran medida como los insectos dominan la tierra.

camaronera

Composición de los Taxa de Peces de Agua Dulce

Reportadas para Venezuela de acuerdo a

Lasso et al. (2004)

Venezuela está entre los cinco países con mayor

diversidad de peces de agua dulce del mundo

Superada sólo por Brasil y Colombia

Órdenes: 22

 Familias: 82

 Géneros: 471

 Especies: 1198

CULTIVO DE PECES

• PEZ, Animal vertebrado acuático que suele tener branquias en la fase adulta

y cuyas extremidades, cuando existen, adoptan la forma de aletas. Al

contrario que otros grupos de animales comúnmente reconocidos, los peces

son un conjunto heterogéneo de grupos que no pueden ser identificados por

ningún rasgo definitorio (por ejemplo, los mamíferos se caracterizan por la

presencia de glándulas mamarias o pelo). Hay, por tanto, excepciones a la

definición que aquí se ofrece. Por lo general, se da por supuesto que los

peces engloban a los vertebrados carentes de mandíbulas, como la lamprea

y el mixino; también se cuentan entre ellos el tiburón, la raya, la quimera, los

dipnoos y los peces óseos. Este último grupo comprende los individuos que

acostumbramos a llamar peces.

• PISCICULTURA: Rama zootécnica de la acuicultura especializada en el

estudio uso y aprovechamiento de los peces en cultivo, siguiendo patrones

de actividad racional y sostenible, particularmente atendiendo su

crecimiento y reproducción

• ICTIOLOGÍA: campo de la zoología que se dedica al estudio de los peces,

incluye comportamiento, actividades biológicas, interacciones y acciones

especificas de los peces y su entorno

IMPORTANCIA DE LOS PECES

• Constituyen el 42.6% del total de los vertebrados.

• Son una fuente de alimento y nutrición altamente proteica, abundantes en

aguas marinas como continentales.

• Importante fuente de divisas en algunos países.(Noruega, Chile)

• Gran variedad de especies son cultivables en ambientes controlados a

diferentes niveles de intensidad.

• Conforman desarrollos industriales, económicos en todo el mundo tanto por

captura natural (pesquerías), como por cultivo (piscicultura)

• Carne de alta digestibilidad y palatabilidad.

• Presencia de ácidos grasos insaturados. (Su falta se asocia con las

enfermedades coronarias y un elevado nivel de colesterol )

• Se distribuyen en un amplio rango de temperatura y ambientes tanto

marinos como continentales.

• Disponibilidad en ambientes silvestres (aun en abundancia)

Piscicultura en el paramo

aguas frías truchas

Terrenos quebrados

T = entre 5 y 18 oC

Alta densidad

Ciclos largos

Alimento altamente proteico

Aguas claras

Alto flujo de agua

Infraestructura en concreto

Piscicultura en aguas cálidas

Terrenos planos

T = entre 24 y 34 oC

Baja densidad

Ciclos cortos

Aguas turbias

Poco flujo de agua

Recintos o lagunas en tierra

CARACTERISTICAS DE UN BUEN PEZ PARA

PISCICULTIURA

Acepte alimento comercial.

Buen mercado.

Que soporte altas densidades.

De fácil reproducción.

No se reproduzca en viveros o

estanques de engorde.

Resistente a enfermedades y al manejo.

Buena conversión alimenticia

FINALIDADES DE LA PISCICULTURA

ORNATO.

HIGIENE.

INVESTIGACIÓN.

POBLACIÓN Y REPOBLACIÓN RÍOS LAGOS

REPRESAS.

DEPORTIVOS.

CONSUMO – ALIMENTACIÓN.

SUBSISTENCIA

COMERCIALES

PISCICULTURA SEGUN SU INTENSIDAD

EXTENSIVO

• Crecimiento rápido.

• Forma primitiva.

• Alimentación natural.

• Siembra frecuentes no controladas.

• Sin construcciones específicas

• Propagación natural.

• Bajas cosechas.

• Baja productividad, 500 kg./ha.

• Grandes cuerpos de agua.

SEMI - INTENSIVO

• Alimentación natural reforzada con abonos orgánicos.

• Uso de alimento suplementario.

• Siembras controladas regularmente.

• Algunas modificaciones en estanques para cultivos.

• Adquisición de alevines.

• Cuidados por el hombre.

• Cosechas por el orden de 3000 kg./ha.

INTENSIVO

Intervención total del hombre.

Alimentación a base de balanceados comerciales.

Especie definida para el cultivo. (monocultivo)

Estanques y sistemas previamente definidos.

Alto control de los cultivos.

La producción y productividad. (10.000 a 20.000 kg./ha.)

Uso de lagunas, piscinas, jaulas race-way.

SUPER-INTENSIVO

Estanques pequeños, piscinas jaulas race-way.

Alta recirculación

Altamente controlados, incluyendo sistemas computarizados.

Uso de alimento 100% balanceado comercial.

Exclusivamente monocultivos.

Suministro de oxigeno liquido.

Alta productividad. (80.000 kg/ha)

Cosechas de hasta 800.000 kg./ha.

RAZONES QUE JUSTIFICAN EL CULTIVO DE

LOS PECES

1. En nuestro país un alto porcentaje de la población necesita

elevar el consumo de proteína.

2. La pesca en los mares y los ríos va disminuyendo

lentamente debido a la contaminación del agua, la sobre

explotación o pesca excesiva, irrespeto a las épocas de veda

establecidas por los organismos oficiales.

3. Decrecimiento de ríos y quebradas.

4. Permite diversificar la producción de las finca.

5. Mejora en forma significativa el ingreso económico de los

productores agropecuarios.

6. Permite el uso de tierras marginales, y suelos pobres para la

agricultura.

La unidad académica “Santa Rosa”

 es el centro de estudio y de investigación regional y nacional, posee 688.70 hectáreas, las cuales están distribuidas en Instalaciones la cual posee un total de (0.75 ha). Reserva Hídrica (27.46 ha). Rastrojos (16.78ha). Pastos (287.26 ha). Rio Uribante (204.43 ha) y Área Invadida un total de (152.08 ha).

En esta unidad académica está centrada en la producción de ganado bovino a partir de un programa genético dirigido por el Ing. Jairo Parra la cual se basa en el cruce genético  de dos razas bovinas, las cuales son Holstein y Brahma  dos razas puras y el objetivo de este programa es realizar cruzamiento para obtener F1. Que mayormente son productoras de leche, pero también producen gran cantidad de carne.

“Santa Rosa” unidad académica:

Desarrollo:

A finales del año 1969, el filántropo Sr. Carlos García Lozada ofrece donar la propiedad  de la Hacienda a la “Asociación Civil Pro universidad para el  Estado Táchira” lo cual se maternizo en el año 1970. Está unida académica  ubicada al sur del estado Táchira en las cercanías del aeropuerto nacional “Santo Domingo” con una elevación de 300 msnm. Posee una temperatura de 26°C, la precipitación anual es de unos 2000 mm. Según la estación meteorológica del aeropuerto “Santo Domingo”, fue uno de los sectores del estado Táchira con mayor precipitación de lluvias, su estacionalidad de precipitaciones se da en los siguientes meses del año. Época de Sequia: Noviembre - Marzo y la otra es en época de lluvias: Abril – Octubre y su húmeda relativa es de 82%. La textura de los suelos en esta hacienda es de Franco arcillosa, la topografía es predominantemente plana y contiene un pH de 5.0 a 5.5 y el clima es de  bosque húmedo tropical.

La unidad académica Santa Rosa se constituyo como centro genético de ganado Brahma puro en el año de 1979.  A partir del año de 1986 pasa a ser miembro activo de Asocebú. Para el año de 1998 se empieza a utilizar semen de toros Holstein en vientres Brahma para producir ejemplares F1 Holstein x Brahma.

De acuerdo a la ubicación relativa, determinada por el cauce del Rio Uribante se tiene las siguientes zonificación.

MODULO	AREA (ha)
A	140
B	80
C	32
D	80

En el recorrido que se realizo por toda la unidad académica observamos 4 importantes módulos las cuales están clasificados de la siguiente manera,  modula A: posee 140 ha. En la cual se da la mayor parte de forraje. El modulo B: tiene 80ha. El C: 32 ha. Y por último el D: que posee 80 ha, pero es uno de los módulos que tiene difícil acceso ya que cuando el Rio Uribante viene con gran cantidad de agua, y sufre a ser afectado por muchas inundaciones en gran parte de él.

 La temporada de servicio se inicia en Abril y se da durante 90 días y se divide en dos grupos, la cual en este periodo de tiempo se comienza a dar la preñes de la vaca, ya sea por inseminación artificial o por monta natural donde del 100% de las vacas solo se preñan el 75% y llevando este 75% al 100% solo pare el 90% y el 8% es la tasa de mortalidad pre destete; donde se ha tratado en los últimos años de disminuir esta cifra que a través de los años ha ido en aumentando. En este periodo de monta tenemos tres características que son:

Vientres dirigidos a MNC, lotes unitoros Brahma con relación 25:1 por 90 días (= 35% de los vientres.)

Vientre dirigidos al programa I.A: programa I.A  Brahma, los vientres son servidos con semen de toros Brahma aquellos que no fueron servidos vana repason con toros Brahma los últimos 45 días de la Tm.

Programa I.A Holstein, vientres servidos con semen de toros Holstein (30% de vientres y el programa dura 45 días).

jardín botánico UNET

El jardín botánico es el centro de estudios de investigación, regional y nacional, posee 32,5 hectáreas, 10km de cominería y de bosque 29 a 30 hectáreas, donde podemos encontrar unidades temáticas como  lombricultivo, propagación de plantas, Unidad de llenado, compostero natural, rampa de exhibición, jardín xerófilo, jardín acuático, bosque, endo botánico, sede principal del jardín botánico, el zoocriadero, animales de granja y por último el orquideario.

          Objetivos

ü  Investigación

ü  Extensión

ü  Apoyo a la docencia

ü  Diversión

Jardín botánico
Anteriormente era una hacienda que llevaba el nombre de la hacienda paramillo, luego fue comprado por el consejo municipal y recuperada a través del cultivo de café. Tiempos después inician como zoológico escapan los animales  y  como no eran sustentables se la dan en donación a la unet como dato y no como propiedad.

En el año 1989 se inició el jardín botánico parque nacional paramillo del Táchira, consolidándose su fundación en 1997 en el  congreso XIII de la ciudad de san Cristóbal, en aquel entonces contaba con cinco investigadores y cinco técnicos, su  localidad es el área de la Universidad Nacional Experimental del Táchira (UNET) con una  Temperatura promedio de la zona 22 a 24 ºC , con variaciones mayores en los períodos húmedos y secos y durante las horas nocturna, está a una altura de 1100 a 1150 m sobre el nivel del mar  posee un área de 32.5 hectáreas. Está distribuida por el museo entomológico con un área de 100m², el herbario dos áreas o espacios con 120m^{2, el} orquideario con 400m², el jardín exótico de 30.000 m²  y un bosque con 8.5 km. 

            

           

Posee 14 unidades temáticas en las que encontramos:

Lombricultura: Es una biotecnología sencilla que utiliza, a una especie domesticada de lombriz, como una herramienta de trabajo, que se utiliza para reciclar cualquier residuo orgánico, obteniendo como fruto de este trabajo humus o abono natural, carne rica en proteína animal, harina de lombriz,mediante la reproducción de la Lombriz Roja Californiana. Se utilizan canteros con una cantidad de semilla un kilo por metro cuadrado, el caldero para la producción del humus solido de 5 a 8 kilo de semillas ya que entre más obreros más fácil el trabajo.  3 meses luego se hace un cambio de comida nueva utilizando costales y bosta nueva, el sustrato debe de tener una humedad de 80% para comprobarlo se utiliza la prueba de puño. 

Propagación de plantas: se maneja estacas o esquejes, utiliza una maya permitiendo que pase el 50% del sol, el extracto que se utiliza es la arena ya que contiene una cantidad de nutrientes que no hace crecer la plata solo la raíz, luego se trasplantan a los viveros. 

Unidad de llenado: se utilizan las bolsas negras de 5 kilos se llenan de sustrato de arena, humus, aserrín donde se siembra la planta ya desarrollada se  llevar a un sitio como es el vivero o la propia universidad. 

Compostero natural: se desecha los materiales no usados y se obtiene de manera natural el abono orgánico que es utilizado en la agricultura y en la recuperación de los suelos.

Rampa de exhibición: se utilizan para los jardines de la universidad y en unas ocasiones se venden como apoyo económico del jardín. 

Áreas xerófilas: son ricos en agua, hojas ausentes, se acota que hay plantas que no resisten altas temperaturas que han modificado sus hojas como espinas, algunas se utilizan para el sustrato del licor fiques y cocui.

Área acuática: estudia las especies tales como, el lirio y el patico, hay variedades que se convierten en plagas, en fincas las podemos procesar como alimento para los animales.F

Área de bosque: de 29 a 30 hectáreas, posee semicaducifolias las más amplias y arbustos  estrato alto 18 a 22m. Allí se observan plantas aéreas, orquídeas y enredaderas, es un bosque donde se encuentra la quebrada la blanca y la única intervención que á tenido el hombre es la cominería.

Área endo botánica: es el estudio de las poblaciones de las plantas como el limón, Toronja y naranja pertenecen a la familia de los cítricos, se utiliza como frutales y medicinales. El guineo y cambur pertenecen a la familia de las musáceas.

Zoo-criadero: tenemos animales como:

-       Morrocoy sabanero: Orden: Quelonios . Familia: Testudinae              NC:Geochelone Carbonari

-       Galápago llanero: Orden: Quelonios. Familia: Podocnemidinae    Podocnemis vogli.

-       Palomas: Orden: Colubiformes Familia: Columbiadae                          NCZenaida auriculata Leptotila verreauxi

-       Pato real: Orden: Aseriformes Familia: Anatidae                                    NCCairina moschata

-       Cuy – curie: Orden: Roedores Familia: Caviidadae                                 NC:Jacare

-       Conejo: Orden: Lagomorfo Familia: Leporidae                                                    NC: Sylvilagus floridanus  

Animales de granja: encontramos patos, gallinas, conejos, curíes. 

Orquideario: En el Orquideario de la UNET se cuentan con 30 géneros, siendo sólo una parte de los que se han reportado para Venezuela, además se cuenta con la especie conocida como” Flor Nacional de Venezuela” científicamente “ Cattleya mossiae ” llamada comúnmente Flor de Mayo, cuya flor presenta colores vistosos y llamativos dando la semejanzas de los colores del arco iris, lo cual la hace más interesante dentro de las especies de la familia de las Orchideaceae. posee de 112 a 120 orquídeas las cuales se propagan y se llevan nuevamente a su lugar natural. Son plantas epifitas que necesitan de otras plantas para obtener sus  nutrientes.

Museo Entomológico: La Universidad del Táchira dentro de su pertinencia social ha venido realizando investigaciones en el área de la entomología, con el financiamiento del Decanato de Investigación. El Museo Entomológico de la UNET , fue consolidado en el XIII Congreso de Botánica en 1997. Actualmente es coordinado por el Dr. Omar Tapias; siendo su objetivo el estudiar la diversidad y preservación de los insectos colectados (diurnos y nocturnos) productos de las salidas de campo en diferentes zonas de vida del Estado Táchira 

Vivero de Plantas Ornamentales:Con el objetivo de reproducir en sus instalaciones todas las plantas ornamentales requeridas para las áreas verdes de la universidad se crea en 1992 el area de vivero. Unidad que pertenece al Jardín Botánico de la UNET.

"Los Toros Coleados el Deporte Nacional de todos los Venezolanos"

Los Toros Coleados es un deporte que tiene un origen emparentado con la ganadería en Venezuela desde mediados del siglo XVI. Con la formación de hatos ganaderos, era muy común atrapar a los toros que se escapaban de la manada, atrapándolos por el rabo hasta hacerlos derribarlos. El coleo se establece como práctica del hombre de los llanos hacia 1780, así lo demuestran algunas quejas que censuraban la costumbre.

En la actualidad está reglamentado por diferentes federaciones, entre ellas, la Federación Venezolana de Coleo y ésta, a su vez, está integrada por las asociaciones de cada entidad federal y las asociaciones por Clubes y los clubes por los coleadores. De igual forma, en Colombia existe una Federación de Coleo y se celebran importantes torneos como el encuentro mundial de coleo, en el segundo fin de semana de octubre y el confederado de coleo en la primera semana de diciembre.

Existen varias categorías;y la variable principal para su clasificación es la edad del coleador. Entre las categorías (como se les denomina en Venezuela porque en países como Colombia y Brasil tienen diferentes denominaciones) se encuentran:

• "Destete":para coleadores de 7 a 9 años no cumplidos

• "Pre Infantil": para los coleadores de 10 a 13 aniversario

• "infantil": para coleadores entre 14 y 17 años

• "C": para coleadores entre los 18 y 24 años.

• "B": para coleadores que tienen entre 24 y 40 años.

• "A": Se hace una solicitud a la FEVECO. La Categoría A se denomina como la máxima en el coleo .
• "AA" para los coleadores de 50 60 años

• "Maestros de coleo" de 60 a 65 años

• Sol de los Venaos de 65 a 80 años

• Femenina Mujeres Mayores De 18 años

• Femenina Mixta: Menores De 18 años

• Campeonato de Campeones: En esta Competencia se sacan a todos Los Campeones por Categoría las cuales son: Libre (Cat "C", Cat "B", Cat "A"), Sol de los Venados, Maestro del Coleo, Veterano, Femenino.

(Toros Coleados)

Es un deporte típico de las regiones llaneras, el cual consiste en que el jinete derribe a un toro halándolo por la cola dentro de una manga de coleo.



Los Toros Coleados tienen su origen en las faenas que realizaban los peones de una hacienda para amansar a un bovino arisco y devolverlo a la manada.

En el año 1981, el Congreso Nacional declara a esta actividad como deporte criollo y nacional. Los toros coleados se han convertido en una actividad de distracción que se realiza con motivo de las Fiestas Patronales, así como en los fines de semana de reunión de los guariqueños con familiares y amigos.

A través del juego entre el hombre y el animal, se trata de demostrar la destreza del hombre montado sobre un caballo, intentando dominar la fiereza del toro. Es una actividad que se da fundamentalmente en el Llano.

El ColeoEs un deporte que tiene su origen en las faenas del llano, quien en sus actividades diarias es perseguir un lote de ganado vacuno, lo derriba agarrándolo por la cola y haciendo que su cabalgadura le adelante.

Antes de comenzar las acciones, el juez central hace un llamado de advertencia a los competidores para que se preparen; al dar la orden ingresan a la manga los cuatro coleadores del turno correspondiente en la forma en que el juez los llame, luego autoriza al llamado juez de coso para que deje salir al toro.

 El grito de cacho en la manga, indica que el toro está en la pista y se inicia la competencia. Los coleadores se lanzan en persecución del animal;

 cuando uno de ellos toma el rabo del          toro, el resto de los participantes deben retirarse tres metros para esperar que el coleador ejecute la coleada. Al caer el animal, y si éste levanta las cuatro patas, la coleada es efectiva, pero si no cae, o no levanta la patas, es nula.

La coleada más celebrada es la denominada filo de lomo, sucede cuando el animal da la vuelta por el lomo y levanta las patas (es prácticamente la campana). 

Medio informativo de la Asociación Colombiana de Criadores de Ganado Cebú a través del cual se promueven las diferentes razas cebuínas y sus cruces, y se mantiene informado a todos nuestros lectores sobre las actividades de la Asociación, además de artículos de interés, reportajes, noticias ,resultados de ferias exposiciones, entre otros temas.

La revista El Cebú está catalogada como una de las revistas más importantes del sector agropecuario tanto nacional como internacional mente.

Edición 385 Marzo - Abril 2012 Lea en esta publicación… ASOCEBÚ invita a la I Prueba Nacional de Desempeño en Pastoreo de Hembras Brahman

Editorial - Presidente: La ganadería se hace con genética y nutrición. Editorial - Dirección Ejecutiva: Remates en directo por TV. Proyecto Sur del Cesar:Evaluación genética de las razas cebuínas y sus cruces - III parte. II Prueba Nacional de Desempeño: En marcha... Feria Nacional Cebú 2012: Lo mejor de las razas cebuínas. Gremiales: Asocebú se prepara para grandes retos. Informe de Gestión: Departamento Técnico y Departamento de Registros. Noticias: Calendario de Ferias y más. Hablemos de TLC: Minagricultura duplicó recursos para enfrentar TLC. Sanidad: Diagnóstico y prevención de algunas enfermedades reproductivas en el ganado bovino y El dopaje en animales. Nutrición: Nutracéuticos y la calidad del semen bovino. Ecología: Prácticas favorables para la conservación del agua en los hatos ganaderos. Opinión: Desarrollo pecuario costeño. Echando Raíces: Becas en universidad Earth de Costa Rica. Eventos: Feria de Pereira, Expocebú Puerto Boyacá, Feria de Purificación. Separata 100% Carne

Publicidad Ganadera:

Ganado NELORE:

La raza Nelore corresponde a la Ongole de la India. Fue exportado en gran escala para América Tropical y a otros países con el fin de mejorar el ganado nativo. Como en todo el ganado Cebú, su gran resistencia a las enfermedades y su capacidad de subsistir en pastos secos, aun con escasez de forraje, ha sido de gran valor, fuera de la india, en la formación de ganado para carne, capaz de prosperar en condiciones tropicales.

Son animales para producción de carne y leche pero han sido utilizados esencialmente para carne. Es muy vivo, ligero y manso cuando es cuidadosamente cuidado.
Esta raza presenta gran rusticidad desarrollándose muy bien en climas calidos, siendo recomendada para explotaciones extensivas con suelos pobres y pastos de baja calidad. Son animales muy fuertes, grandes y útiles para trabajo pesado. Tienen el cuerpo largo y cuello corto, miembros largos y musculosos, cañas y cuartillas fuertes. El color predominante es el blanco sin embargo se presentan manchas ceniza oscuro en la cabeza y en la giba, además de manchas negras en las rodillas y junto a las pezuñas tanto en miembros anteriores y posteriores. La cara es estrecha en forma de ataúd y de perfil rectilíneo.

Se caracterizan por tener orejas cortas, dirigidas hacia delante y a los lados igualmente presentan cuernos cortos, firmes y de color oscuro. Los ojos son grandes, vivos y tiene forma elíptica.

Los machos presentan musculatura compacta y bien distribuida por el cuerpo, las hembras presentan menor desarrollo muscular. Los machos tienen prepucio corto y las hembras presentan ubres pequeñas.

Las vacas Nelore paren con facilidad debido al tamaño pequeño de las crías; debido al reducido tamaño de los pezones de las vacas, las crías maman con gran facilidad sin necesidad de enseñarles presentando gran capacidad  de supervivencia.

En países como Brasil, México y Bolivia, son base importante de la ganadería de carne.

El Nelore en Colombia

En la década de los 80 se hicieron algunas importaciones de esta raza procedentes del Brasil, pero no tuvieron mucha acogida por parte de los ganaderos colombianos.
 

raza nelore

Ganado Guzera  raza de carne y de leche:

Su región de origen es el estado de Bombai en la India. Al igual que la Gyr, proviene de una zona de clima cálido de suelos secos y pobres. Esta raza corresponde a la Kankrej de la India. El Guzerá se adapta fácilmente a medios adversos, y posee una gran capacidad de crecimiento en pastoreo. Además de ser un buen productor de carne, por selección ha demostrado ser también una raza productora de leche, por sus grandes cualidades le garantizan un lugar de predominancia en la ganadería tropical.

Características Raciales

Una de sus mayores características es la rusticidad y fertilidad. Tiene un cuerpo vigoroso, con pecho amplio, lomo recto y giba bien desarrollada. Presenta cuernos en forma de lira, frente plana o cóncava, ojos elípticos y arrugas en la arcada suprorbitaria prominentes. Las orejas son de mediano tamaño y de puntas redondeadas; el ombligo y prepucio son de tamaño medio.

La raza Guzerá posee una buena capacidad toráxica y abdominal, y muy buenas masas musculares. El pelaje del ganado varia de cenizo aclaro al muy oscuro, observándose en los tercios anterior y posterior, mayor intensidad en el color (casi negro). El color y las manchas son más claras en las hembras. No se acepta pelaje totalmente negro, amarillo o rojo, así como presencia de pintas. La piel debe ser fina, con pelos cortos y sedosos.

Las hembras muestran unas ubres bien conformadas y son excelentes productoras de leche. Una vaca puede llegar a producrir 6.000Kg. al año. Se recomienda su creuce con razas lecheras europeas para una mejor producción.

Es una de las razas índicas más pesadas. Una vaca adulta pesa entre 500 y 550 Kilogramos  y un toro entre 700 y 1000 Kilogramos.


El Guzerá en Colombia

El Guzerá se presenta como una buena alternativa para mejorar las ganaderías de doble propósito en Colombia. En los últimos años esta raza, al igual que la Gyr, ha despertado un gran interés entre los criadores cebuistas, pues sus grandes cualidades le garantizan un lugar predominante en la ganadería nacional.

Los ganaderos colombianos han importado una buena cantidad de ganado Guzerá, al igual que semen de los mejores toros del Brasil. Algunos criadores de Holstein los utilizan para cruzar con las mejores vacas de sus rebaños para la producción de Guzolando (Guzerá x Holstein).

En Colombia, cientos de ejemplares de estos cruces producen medias hasta de 14 litros de leche diaria en dos ordeños con apoyo del ternero. Los primeros ejemplares fueron registrados en la Asociación Cebú colombiana en el año de 1980. Aunque la población de Guzerá en nuestro país es reducida, los criadores han puesto un especial interés en su utilización, porque han demostrado con su adaptación al trópico, cómo producir carne y leche a bajo costo, aumentando la eficiencia, adaptabilidad, resistencia, tamaño y longevidad del hato nacional.

La raza de leche ganado Gyr:

Proviene de la península de Kathiawar en la India, región de clima muy cálido, suelos muy pobres y secos. Esta raza participó activamente en la formación de la raza Brahman Rojo e Indubrasil. El Gyr lechero le ofrece al ganadero moderno la alternativa de cruzamientos para producir ganado de doble propósito.

Gyr: alternativa en la producción de leche 



El ganado Gyr se presenta como una alternativa para mejorar la producción de leche en los climas cálidos, pues comparte las características de los ganados bos índicus como son su gran rusticidad, resistencia y alta adaptabilidad al medio tropical. Importantes explotaciones lecheras de clima cálido, así como sistemas productivos de doble propósito en el país, han incorporado a sus esquemas ejemplares de esta raza.
Desde hace más de dos décadas, en el país se estructuran además importantes programas de cruzamiento con razas especializadas como Holstein, Pardo Suizo y Jersey, entre otras para producir ejemplares F1 con habilidad para adaptarse y producir leche con mayor eficiencia en el trópico bajo.

Características generales
Su apariencia general impresiona agradablemente. Los animales son de tamaño mediano, con cuerpo bien proporcionado, líneas nítidas y constitución robusta; siendo su distinción sobre las demás razas la conformación de su cabeza, que es prominente con frente muy amplia y ultra convexa, haciéndola inconfundible. Los cuernos son gruesos, caídos y dirigidos hacia atrás, algo hacia afuera y con curvatura hacia arriba. Orejas muy largas, pendulosas y «encartuchadas».
El prepucio, ombligo y papada muy desarrollados y pronunciados, su piel es colgante y floja. El pelaje varía del rojo castaño al blanco, entremezclado con negro y rojo. Sobresale por una buena pigmentación. El color típico es blanco moteado de rojo habiendo estirpes con más rojo que blanco, aunque se encuentran ejemplares con cierto “ruanismo” o coloración manchada
El cuello es corto y grueso en los toros, y fino en las vacas. La giba es grande y en forma de riñón. El dorso y el lomo son anchos y horizontales, lo mismo que la grupa.
Las hembras poseen ubres de buen tamaño, con pezones medianos o grandes, destacándose de las demás razas por su buena producción de leche y gran docilidad.
Por su temperamento lechero son frecuentes sus cruces con razas europeas como Holstein y Pardo Suizo para producir leche en zonas cálidas.
Los toros adultos de la raza, llegan a pesar en promedio 750 kg. a los 5 años; las hembras adultas pueden alcanzar un peso de 450 kg. entre los 4 y 5 años. Los becerros al nacer pesan 25 kg. para el caso de los machos y 24 kg. para las hembras.
A los 2 años los machos pueden alcanzar pesos de 360 kg en condiciones tradicionales de explotación. La raza Gyr es buena lechera, se sabe que en la India es la cuarta en niveles de producción, lo que la califica para la cruza con ganado europeo tipo lechero.
Vale destacar que actualmente en Brasil se ha avanzado en la consolidación de la raza Gyrolando, la cual reporta en sus primeras líneas una productividad media de 3500 kg. x lactancia ajustada a 305 días, aunque la duración media de esta es de 280 días . La longevidad demostrada es de mas de 10 años. Animales individuales han superado en ese país los 5000 kg. por lactancia. La raza Gyrolando tiene 5/8 de sangre Holstein y 3/8 de sangre Gyr.
Las vacas Gyr lechero pueden llegar a producir hasta 6.000Kg. de leche/año y existe un grupo de hembras que ha superado la barrera de los 10.000 y los 13.000Kg.

Trabajo con el Gyr en Colombia 
Las primeras importaciones de estos ejemplares que llegaron a Colombia procedentes de Brasil, se realizaron hace más de 30 años a través de los Fondos Ganaderos. En recientes importaciones las hembras tienen como ascendencia toros probados y madres con producciones superiores a los 4.500 litros por lactancia.
Incluso, en la actualidad en la Asociación Cebú de Colombia, aparecen registradas ganaderías que, además del Brahman, trabajan con animales Gyr lechero en diversas cuencas lecheras del país; estos ejemplares están siendo sometidos a cruces con razas lecheras europeas como la Holstein, Jersey o Pardo Suizo, para producir ejemplares F1 con habilidad para adaptarse y producir leche con mayor eficiencia en el trópico. El trabajo relacionado con el mejoramiento genético de las razas Gyr y Guzerá, se enmarca en programas como: control lechero oficial, visitas técnicas de asesoría y seguimiento a los programas de mejoramiento genético, realizadas por técnicos especializados en selección de cebuínos lecheros, trabajos de bovinometría en busca del biotipo funcional de vacas y toros para el trópico colombiano en potrero y el desarrollo de los estudios poblacionales respectivos para incluir estas dos razas en el programa Cebú Colombiano Genotipificado.
La raza Gyr de gran potencial lechero, tiene la habilidad para sobrevivir, crecer y reproducirse eficientemente en el medio tropical colombiano. Gracias a lo cual muchos criadores colombianos han montado interesantes programas de superovulación y transferencia de embriones con ejemplares sobresalientes, incrementando así las ganancias genéticas.

Gyr: alternativa en la producción de leche El ganado Gyr se presenta como una alternativa para mejorar la producción de leche en los climas cálidos, pues comparte las características de los ganados bos índicus como son su gran rusticidad, resistencia y alta adaptabilidad al medio tropical. Importantes explotaciones lecheras de clima cálido, así como sistemas productivos de doble propósito en el país, han incorporado a sus esquemas ejemplares de esta raza.
Desde hace más de dos décadas, en el país se estructuran además importantes programas de cruzamiento con razas especializadas como Holstein, Pardo Suizo y Jersey, entre otras para producir ejemplares F1 con habilidad para adaptarse y producir leche con mayor eficiencia en el trópico bajo.

Características generales
Su apariencia general impresiona agradablemente. Los animales son de tamaño mediano, con cuerpo bien proporcionado, líneas nítidas y constitución robusta; siendo su distinción sobre las demás razas la conformación de su cabeza, que es prominente con frente muy amplia y ultra convexa, haciéndola inconfundible. Los cuernos son gruesos, caídos y dirigidos hacia atrás, algo hacia afuera y con curvatura hacia arriba. Orejas muy largas, pendulosas y «encartuchadas».

El cuello es corto y grueso en los toros, y fino en las vacas. La giba es grande y en forma de riñón. El dorso y el lomo son anchos y horizontales, lo mismo que la grupa.
Las hembras poseen ubres de buen tamaño, con pezones medianos o grandes, destacándose de las demás razas por su buena producción de leche y gran docilidad.

Por su temperamento lechero son frecuentes sus cruces con razas europeas como Holstein y Pardo Suizo para producir leche en zonas cálidas.
Los toros adultos de la raza, llegan a pesar en promedio 750 kg. a los 5 años; las hembras adultas pueden alcanzar un peso de 450 kg. entre los 4 y 5 años. Los becerros al nacer pesan 25 kg. para el caso de los machos y 24 kg. para las hembras.
A los 2 años los machos pueden alcanzar pesos de 360 kg en condiciones tradicionales de explotación. La raza Gyr es buena lechera, se sabe que en la India es la cuarta en niveles de producción, lo que la califica para la cruza con ganado europeo tipo lechero.

Vale destacar que actualmente en Brasil se ha avanzado en la consolidación de la raza Gyrolando, la cual reporta en sus primeras líneas una productividad media de 3500 kg. x lactancia ajustada a 305 días, aunque la duración media de esta es de 280 días . La longevidad demostrada es de mas de 10 años. Animales individuales han superado en ese país los 5000 kg. por lactancia. La raza Gyrolando tiene 5/8 de sangre Holstein y 3/8 de sangre Gyr.

Las vacas Gyr lechero pueden llegar a producir hasta 6.000Kg. de leche/año y existe un grupo de hembras que ha superado la barrera de los 10.000 y los 13.000Kg.